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牛奶、奶粉、飼料、乳制品、谷物、發(fā)酵酒、醬油、醋、食用油等
胰蛋白酶檢測：胰蛋白酶是胰腺分泌的一種水解酶。能水解由肽鏈相連的氨基酸類化合物，具有酯酶活性。正常血清中含量甚微。測定血清胰蛋白酶對(duì)診斷急性胰腺炎有一定意義。
組氨酸檢測：組氨酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，是組成人體蛋白質(zhì)的21種氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸為亞氨基酸外，其他氨基酸均為α氨基酸。
酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)：酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)是一種酶聯(lián)免疫技術(shù)。用于檢測包被于固相板孔中的待測抗原(或抗體)。即用酶標(biāo)記抗體，并將已知的抗原或抗體吸附在固相載體表面，使抗原抗體反應(yīng)在固相載體表面進(jìn)行，用洗滌法將液相中的游離成分洗除，最后通過酶作用于底物后顯色來判斷結(jié)果。
實(shí)驗(yàn)室檢查：用酶聯(lián)免疫吸附法(ELISA)、薄層層
GB-T 18980-2003 乳和乳粉中黃曲霉毒素M1的測定 免疫親和層析凈化高效液相色譜法和熒光光度法
GB/T 18979-2003 食品中黃曲霉毒素的測定 免疫親和層析凈化高效液相色譜法和熒光光度法
GB/T 23212-2008 牛奶和奶粉中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2的測定 液相色譜-熒光檢測法
GB 5413.37-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳和乳制品中黃曲霉毒素M1的測定
另外也可按照ASTM/IEC/EN/DIN等其他國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測試
另外也可按照ASTM/IEC/EN/DIN等其他國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測試
